Самопознание

человеческий потенциал безграничен


  • Хеши

  • Средние потребительские цены на топливо на 9 февраля 2009 года по данным Росстата

  •  

    СОЕВЫЙ ХЛЕБ

    15 г дрожжей, 1 ч.л. сахара, 1 стакан молока (воды),1 стакан соевой
     муки, 3 яйца, 2 ст.л. растительного масла, 1 стакан любого крахмала,
    соль по вкусу, приправы.
    Сделать опару из дрожжей, сахара и молока. Поставить ее
    в теплое место.
    Когда опара поднимется, перемешать ее с соевой мукой и
    поставить опять на 1-2 часа в теплое место.
    Когда опара подойдет, вбить 3 яйца,
    растительное масло и крахмал, поставить смесь в теплое
    место на 40 минут.
    Опять взбить. Выпекать на среднем огне 40 минут,
    предварительно смазав
    форму и посыпав ее кукурузной мукой.


     

    СОЕВЫЙ ХЛЕБ 2

    1,5 стакана соевой муки, 0,5 стакана кукурузного крахмала, 1 яйцо,
    0,5 ч.л. соли, 0,5 ч.л. соды, 0,5 ч.л. меда, ,5 стакана молока (воды),
    сахар по вкусу, 50 г сливочного масла Соду на водяной бане
    перемешать с медом. Взбить яйца, соль, воду, мед. Масло, молоко,
    сахар нагреть на огне. Все перемешать с соевой мукой и крахмалом.
    Выпекать на среднем огне 30-40 минут, предварительно смазав форму.

    КУКУРУЗНЫЙ ХЛЕБ

    кукурузной муки, 2 яйца, 1 ч.л. соды, соль, тмин по вкусу,
    1,5 –2 стакана молока.

    Все хорошо перемешать, выложить в смазанную форму, выпекать
    на среднем огне 40 минут. Можно выкладывать на противень в
    два слоя, а между слоями промазать начинку как для пирога.

    СОЕВЫЕ БЛИНЫ (ОЛАДЬИ)

    200 г кефира, 2 ст.л. соевой муки, 1 яйцо, 1 ч.л. соды,
    крахмал (лучше кукурузный) соль,сахар по вкусу

    Все хорошо перемешать, крахмал добавлять в тесто
    до консистенции густой сметаны. Поставить в теплое место
    на несколько часов. Выпекать на горячей сковороде,
    не перемешивая теста. Из оставшейся на дне жидкой
    закваски получатся тонкие блины.

    РУЛЕТ

    5 яиц, 150 г сахарного песка, 100 г кукурузного крахмала,
    варенье (не жидкое и не очень густое).

    Отделить белки от желтков. Белки взбить в густую пену.
    Постепенно вбивать в белки сахарный песок, затем желтки,
     потом кукурузный крахмал. Тесто вылить на смазанный
    холодный противень. Поставить в горячую духовку, на 1-2 минуты
    включить сильный огонь, затем в течение 10-15 минут огонь
    постепенно убавлять. Достав из духовки, горячий бисквит
    смазать вареньем и закатать в рулет.

    КЕКС ИЗ КУКУРУЗНОЙ МУКИ

    250 г кукурузной муки, 80 г сливочного масла, 150 г сахара,
    1ч.л. соды, 1 ч.л. меда, 4 яйца, ванилин

    Соду и мед перемешать на водяной бане. Сливочное масло растопить.
    Разделить белки и желтки. Взбить желтки с сахаром и с разогретыми
    содой и медом. Перемешать муку, желтки с сахаром и маслом.
    Взбить белки в густую пену и перемешать с тестом.
    Выложить в смазанную и посыпанную мукой форму и
    выпекать на среднем огне 30-40 минут.

    БИСКВИТ

    Пропорции составляющих компонентов.

    Для выпекания бисквитных коржей необходимо:
    на каждое 1 яйцо – 1 столовая ложка сахара, 1 столовая ложка муки.

    Для выпечки небольших бисквитов, печенья т
    ребуется: на каждое 1 яйцо – 1,5 столовых ложки сахара,
    1,5 столовых ложки муки.

    В качестве безглютеновой муки можно использовать картофельный
    или кукурузный крахмал, кукурузную, рисовую муку, кроме того,
    все это можно смешивать на свое усмотрение.

    Температура и время выпекания. Коржи для торта (из 5-8 яиц)
    нужно печь при т. 190-200 С в течение 20-30 минут.
    Коржи для рулетов и печенья пекутся при т 180 С в течение 10-15 минут.

    Основы приготовления. Взбить белки в густую пену,
    добавляя постепенно сахар. Постепенно добавлять муку, лучше всего
    просеивая, чтобы не было комков. Пену и муку размешивать нужно
    вручную широкой лопаткой, не вкруговую, только перекладывая массу
    снизу вверх. В процессе размешивания масса не должна оседать,
    однако, если это произошло, нужно досыпать либо разрыхлитель,
    либо соду (1 ч.л. на 4 яйца). Вместо панировочных сухарей лучше
    использовать для обсыпания формы кукурузную кашку.

    ПЕЧЕНЬЕ «ПРИВЕТ ОТ ФЕИ»

    Смешать 130 г сахарного песка с 3 желтками до образования
    однородной массы, добавить 130 г тертых орехов (лучше фундук)
     и взбитые в густую пену белки 3 яиц. Разложить на противень
    небольшими
    холмиками и быстро запечь в заранее
    нагретой духовке до красного цвета.




























































  • Хеши

  • Средние потребительские цены на топливо на 9 февраля 2009 года по данным Росстата






  • Последние новости


    Дружба

    Все жизненные проблемы приносят с собой золотые самородки мудрости, обнаружить которые помогает истинная дружба. Вы замечали, что есть люди, которые дают вам силы, поднимают настроение и вызывают желание находиться рядом? И те, кто стремится вытянуть из вас энергию, надоедает вам и делает все так, что хочется сбежать. Нас подде...
    Читать далее »

    Советы, способствующие успеху

    ВЫЯВЛЕНИЕ ЦЕННОСТЕЙ Правильный выбор – Это результат жизни в соответствии со своими высшими ценностями, то есть путь к лучшей жизни. ЖИЗНЕННАЯ ЦЕЛЬ Лучшие люди выбирают цель, которая затрагивает лучшие струны в других. МИССИЯ Жизнь нельзя прожить дважды. Теперь или никогда, поэто...
    Читать далее »

    Утренние вопросы

    Если бы мне осталось жить всего месяц, что бы я делал из того, что делаю сегодня? Что я сделаю сегодня, чтобы почувствовать себя счастливым? Какие прекрасные воспоминания останутся у меня в памяти сегодня? Какие убеждения сделали мою жизнь такой, какая она есть? Во что нужно поверить, чтобы прожить удивительную жизнь? ...
    Читать далее »

    И еще несколько вопросов

    Знать мысли Бога – все равно что знать, как преуспеть в жизни. Глубоко поразмыслив над вопросами этой книги и записав свои ответы в дневник, вы развили в себе привычку анализировать. Поздравляю! Это важнейший навык успешной жизни. Способность к самоанализу и постановке правильных вопросов наряду с пониманием того, как использовать интуицию и природную мудрость, изменит нап...
    Читать далее »

    Путешествия

    Поставьте перед собой цель жить полноценно. Самый печальный итог – оглянуться назад и вопрошать, что можно было бы иметь, если бы… Дорожите своими заветными мечтами, воплощая их в жизнь. Ах, путешествия… Большинство из нас любят путешествовать и страстно стремятся к этому. Мы тоскуем по приключениям в реальной жизни. Хотим посетить удаленные места, узнать культуры, не...
    Читать далее »

    Счастье

    Там, где жизнь бьет ключом, где оживленно и весело, там и ищите свое счастье. Моя шестилетняя внучка Элла однажды зашла в мой офис и уселась в кресло. Она давно слышала, что я занимаюсь коучингом, поэтому я спросил ее: «Не хочешь побыть сегодня тренером и немного поучить других?» Малышка посмотрела на меня, выпрямилась в кресле, и я понял: она готова. Элла спросила: – О ч...
    Читать далее »

    Взаимоотношения

    Любовь Магия Бога выражается через любовь; наивысшая форма любви – бескорыстная помощь другим. Вы когда нибудь смотрели в глаза новорожденного и ощущали восторг, который ребенок приносит в этот мир? Большинство из нас чувствуют исходящую от детей любовь. Мы являемся в мир с любовью и открытым сердцем. С самого детства мы отдаем свою любовь этому миру. Из л...
    Читать далее »

    Ваш комментарий:


    Вы должны войти в систему, чтобы оставить комментарий.