Самопознание

человеческий потенциал безграничен


  • Список книг для детей

  • 11. ДВЕ МАМЫ – «ДВЕ КРЕПОСТИ».

  • Итальянская лепешка

    фото 1

    Давайте попробуем испечь вкусную и полезную итальянскую лепешку – фокаччо (focaccia).
    Лепешки встречаются в кухне разных народов, отличие же итальянской – оливковое масло. Фокаччу при выпекании можно оформить сверху сыром, помидорами, базиликом – все на усмотрение повара. Есть лепешку можно вместо хлеба, или можно взять с собой на прогулку или пикник, разрезав её вдоль и положив внутрь ветчину и сыр. И всегда это будет лучше, чем покупной хлеб.

    Итак, замешиваем тесто:
    500 г муки (просеять)
    300 мл минеральной воды «Боржоми» (комнатной температуры)
    2 ст. л. оливкового масла
    2 ч. л. соли
    2 ч. л. сахарa
    7 г сухих дрожжей

    Смешать дрожжи с сахаром, добавить немного воды, дать постоять 10 минут. Долить остальную воду. «Боржоми» позволит дрожжам хорошо «сыграть», можно использовать и обычную воду, но тесто получится не той консистенции. Просеиваем муку в миску, частями добавляем дрожжевую массу и замешиваем мягкое, эластичное тесто. Оно должно отлипать от рук. В конце замеса добавляем соль и оливковое масло.
    Смазываем маслом другую миску и перекладываем туда тесто, накрываем пленкой и оставляем подходить в теплом месте, тесто должно подняться в 2 раза. Готовьтесь, на это может уйти от одного до двух часов.
    После того, как тесто подойдет, обминаем его и вымешиваем в миске ещё 3-4 минуты
    Расстилаем на столе бумагу для выпечки, перекладываем на неё тесто и раскатываем лепешку толщиной около 6 мм. Затем накрываем полотенцем и даем подойти ещё 1 час.
    После этого на фокачче нужно сделать небольшие углубления костяшками пальцев и смазать 2 - 3 ст. л. оливкового масла хорошего качества – масло не жалеть!

    Далее у нас есть различные варианты.
    Например, посыпать крупной морской солью и розмарином.
    Или положить в каждое углубление ломтик помидора, посыпать базиликом и выложить оливки. Сверху немного взбрызнуть оливковым маслом.
    Или посыпать сверху сухим тимьяном, черным перцем, посыпать тертым сыром Пармезан и нарезанным тонкой соломкой чесноком, сбрызнуть сверху оливковым маслом.
    Разогреваем духовку до 220 градусов.
    Переносим фокаччу вместе с бумагой на противень и ставим выпекаться на 20-25 минут.
    Готовность вы определите по прекрасному золотистому цвету лепешки.



















  • Список книг для детей

  • 11. ДВЕ МАМЫ – «ДВЕ КРЕПОСТИ».






  • Последние новости


    Дружба

    Все жизненные проблемы приносят с собой золотые самородки мудрости, обнаружить которые помогает истинная дружба. Вы замечали, что есть люди, которые дают вам силы, поднимают настроение и вызывают желание находиться рядом? И те, кто стремится вытянуть из вас энергию, надоедает вам и делает все так, что хочется сбежать. Нас подде...
    Читать далее »

    Советы, способствующие успеху

    ВЫЯВЛЕНИЕ ЦЕННОСТЕЙ Правильный выбор – Это результат жизни в соответствии со своими высшими ценностями, то есть путь к лучшей жизни. ЖИЗНЕННАЯ ЦЕЛЬ Лучшие люди выбирают цель, которая затрагивает лучшие струны в других. МИССИЯ Жизнь нельзя прожить дважды. Теперь или никогда, поэто...
    Читать далее »

    Утренние вопросы

    Если бы мне осталось жить всего месяц, что бы я делал из того, что делаю сегодня? Что я сделаю сегодня, чтобы почувствовать себя счастливым? Какие прекрасные воспоминания останутся у меня в памяти сегодня? Какие убеждения сделали мою жизнь такой, какая она есть? Во что нужно поверить, чтобы прожить удивительную жизнь? ...
    Читать далее »

    И еще несколько вопросов

    Знать мысли Бога – все равно что знать, как преуспеть в жизни. Глубоко поразмыслив над вопросами этой книги и записав свои ответы в дневник, вы развили в себе привычку анализировать. Поздравляю! Это важнейший навык успешной жизни. Способность к самоанализу и постановке правильных вопросов наряду с пониманием того, как использовать интуицию и природную мудрость, изменит нап...
    Читать далее »

    Путешествия

    Поставьте перед собой цель жить полноценно. Самый печальный итог – оглянуться назад и вопрошать, что можно было бы иметь, если бы… Дорожите своими заветными мечтами, воплощая их в жизнь. Ах, путешествия… Большинство из нас любят путешествовать и страстно стремятся к этому. Мы тоскуем по приключениям в реальной жизни. Хотим посетить удаленные места, узнать культуры, не...
    Читать далее »

    Счастье

    Там, где жизнь бьет ключом, где оживленно и весело, там и ищите свое счастье. Моя шестилетняя внучка Элла однажды зашла в мой офис и уселась в кресло. Она давно слышала, что я занимаюсь коучингом, поэтому я спросил ее: «Не хочешь побыть сегодня тренером и немного поучить других?» Малышка посмотрела на меня, выпрямилась в кресле, и я понял: она готова. Элла спросила: – О ч...
    Читать далее »

    Взаимоотношения

    Любовь Магия Бога выражается через любовь; наивысшая форма любви – бескорыстная помощь другим. Вы когда нибудь смотрели в глаза новорожденного и ощущали восторг, который ребенок приносит в этот мир? Большинство из нас чувствуют исходящую от детей любовь. Мы являемся в мир с любовью и открытым сердцем. С самого детства мы отдаем свою любовь этому миру. Из л...
    Читать далее »

    Ваш комментарий:


    Вы должны войти в систему, чтобы оставить комментарий.