Самопознание

человеческий потенциал безграничен


  • Токийская еда.

  • Кашеварим! Часть 2

  • фото 1

    Польза каш доказана многократно! Диетологи уверены: лучшего блюда, чем традиционная каша, просто не существует. Так почему полезно есть кашу и другие продукты из круп? Полезность каши заключается в том, что злаки содержат практически все необходимые организму питательные вещества в идеальном соотношении.Любой, кто хочет быть здоровым и энергичным, может и должен включать в рацион полезные каши.

    Гречка

    фото 2

    Гречневая - одна из самых полезных каш. В ней содержатся незаменимые растительные белки, к тому же гречка – чемпион среди злаков по содержанию витаминов группы В, которые помогают справиться со стрессами и бессонницей, а заодно и отвечают за хорошее состояние кожи, волос и ногтей. Микроэлементов в гречневой крупе тоже хоть отбавляй: есть железо (способствует образованию красных кровяных телец и отвечает за хороший цвет лица), калий (поддерживает оптимальное кровяное давление) и кальций (ваш главный союзник в борьбе против кариеса, ломких ногтей и хрупких костей), магний (спасает от депрессии и помогает в борьбе с лишним весом) и многие другие минеральные вещества.
    Врачи ценят гречку за большое количество рутина. Это вещество уплотняет стенки кровеносных сосудов, останавливает кровотечения, оказывает профилактическое и лечебное воздействие на вены, например при варикозном расширении вен и при геморрое.

    Как варить.
    Для гречневой крупы на каждую единицу объема крупы должно браться вдвое больше по объему воды (1:2). И это соотношение должно соблюдаться не на глазок, а абсолютно точно, до грамма!
    Для гречневой каши требуются металлическая (не эмалированная) кастрюля или казанок, лучше всего с утолщенным выпуклым дном, плотная крышка. Варить на сильном огне течение первых 3—5 минут до закипания воды, а затем нужно умеренное кипение, в самом конце — слабое, до полного выкипания воды не только с поверхности, но и со дна кастрюли. И еще одно важное правило для гречневой и для большинства каш: засыпав крупу и залив ее водой, не мешать, не вторгаться в процесс, и не приоткрывать крышку. Каша варится не столько водой, сколько паром, и поэтому выпускать его — значит недодать каше положенного тепла.

    Гречка с грибами и яйцами

    фото 3

    1 стакан гречки
    2 стакана воды
    1 луковица
    2-3 шт сушеных белых грибов
    2 сваренных вкрутую яйца
    Сливочное масло
    Соль

    В кастрюлю насыпать гречку и сухие белые грибы (грибы поломать или порезать на кусочки). Залить гречку кипящей водой и поставить на огонь.
    Лук мелко порезать и в середине кипения засыпать лук в кашу, не перемешивая ее.
    Готовую кашу снять с огня и дать постоять под крышкой еще пять минут для полного развития ее вкуса. Добавить масло и рубленые крутые яйца.

    Каша гречневая с орехами и черносливом

    1 стакан гречки
    2 стакана воды
    100 гр чернослива
    100 гр грецких орехов
    соль

    Гречневую крупу прокалить на сковороде, смешать с ложкой растительного масла. Чернослив промыть кипятком и порезать на маленькие кусочки. Ядра орехов измельчить.
    Крупу смешать с орехами и черносливом, залить кипятком, посолить и варить под крышкой, на медленном огне 20-30 минут.
    Кашу подавать горячей, со сливками или сметаной.

    Каша гречневая с овощами и соевым соусом

    1 стакан гречки
    2 стакана воды

    1 луковица
    3 помидора
    1 болгарский перец
    3 ст.л. соевого соуса
    3 ст.л. растительного масла

    Гречневую кашу сварить как обычно. Затем выложить на сковороду с маслом, добавить мелко резанные лук, помидоры, перец, лавровый лист и соевый соус.
    Прогреть на слабом огне 10 минут. Подавать как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира к мясу.

    Каша гречневая со шпиком и луком

    1 стакан гречки
    2 стакана воды
    150 гр шпика
    2 луковицы

    Сварить рассыпчатую гречневую кашу.
    Шпик без кожи нарезать тонкими пластинками, а затем соломкой, положить в толстостенную сковородку и слегка нагреть. Когда шпик начнет плавиться, добавить тонко нарезанный кольцами лук и, помешивая, обжарить шпик и лук до светло-золотистого цвета. Готовую кашу перед подачей заправить маслом и смешать с обжаренным шпиком и луком.





























  • Токийская еда.

  • Кашеварим! Часть 2






  • Последние новости


    Дружба

    Все жизненные проблемы приносят с собой золотые самородки мудрости, обнаружить которые помогает истинная дружба. Вы замечали, что есть люди, которые дают вам силы, поднимают настроение и вызывают желание находиться рядом? И те, кто стремится вытянуть из вас энергию, надоедает вам и делает все так, что хочется сбежать. Нас подде...
    Читать далее »

    Советы, способствующие успеху

    ВЫЯВЛЕНИЕ ЦЕННОСТЕЙ Правильный выбор – Это результат жизни в соответствии со своими высшими ценностями, то есть путь к лучшей жизни. ЖИЗНЕННАЯ ЦЕЛЬ Лучшие люди выбирают цель, которая затрагивает лучшие струны в других. МИССИЯ Жизнь нельзя прожить дважды. Теперь или никогда, поэто...
    Читать далее »

    Утренние вопросы

    Если бы мне осталось жить всего месяц, что бы я делал из того, что делаю сегодня? Что я сделаю сегодня, чтобы почувствовать себя счастливым? Какие прекрасные воспоминания останутся у меня в памяти сегодня? Какие убеждения сделали мою жизнь такой, какая она есть? Во что нужно поверить, чтобы прожить удивительную жизнь? ...
    Читать далее »

    И еще несколько вопросов

    Знать мысли Бога – все равно что знать, как преуспеть в жизни. Глубоко поразмыслив над вопросами этой книги и записав свои ответы в дневник, вы развили в себе привычку анализировать. Поздравляю! Это важнейший навык успешной жизни. Способность к самоанализу и постановке правильных вопросов наряду с пониманием того, как использовать интуицию и природную мудрость, изменит нап...
    Читать далее »

    Путешествия

    Поставьте перед собой цель жить полноценно. Самый печальный итог – оглянуться назад и вопрошать, что можно было бы иметь, если бы… Дорожите своими заветными мечтами, воплощая их в жизнь. Ах, путешествия… Большинство из нас любят путешествовать и страстно стремятся к этому. Мы тоскуем по приключениям в реальной жизни. Хотим посетить удаленные места, узнать культуры, не...
    Читать далее »

    Счастье

    Там, где жизнь бьет ключом, где оживленно и весело, там и ищите свое счастье. Моя шестилетняя внучка Элла однажды зашла в мой офис и уселась в кресло. Она давно слышала, что я занимаюсь коучингом, поэтому я спросил ее: «Не хочешь побыть сегодня тренером и немного поучить других?» Малышка посмотрела на меня, выпрямилась в кресле, и я понял: она готова. Элла спросила: – О ч...
    Читать далее »

    Взаимоотношения

    Любовь Магия Бога выражается через любовь; наивысшая форма любви – бескорыстная помощь другим. Вы когда нибудь смотрели в глаза новорожденного и ощущали восторг, который ребенок приносит в этот мир? Большинство из нас чувствуют исходящую от детей любовь. Мы являемся в мир с любовью и открытым сердцем. С самого детства мы отдаем свою любовь этому миру. Из л...
    Читать далее »

    Ваш комментарий:


    Вы должны войти в систему, чтобы оставить комментарий.